Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Milijuni članaka vjerojatno su napisani o prednostima zdrave prehrane. A što bi moglo biti korisnije od prirodnih vitamina sadržanih u svježem povrću i voću?
vrsta
Ovisno o tome koliko energije sokovnik koristi za rad, oni se dijele na mehaničke i električne. Kao što i sam naziv implicira, za pokretačke uređaje prvog tipa potrebne su ručne mehaničke sile, dok one električne rade iz utičnice. Naravno, svaka sorta ima svoje prednosti i nedostatke. Mehanički sokovnik svladat će sokove sokova od voća ili povrća bilo gdje - u zemlji, na izletu, na pikniku; međutim, da bi ga stavili u akciju potrebno je uložiti dovoljno truda i brzo se možete umoriti. Električni sokovnik može podnijeti bilo koju količinu hrane, ali samo u prostoriji opremljenoj električnom utičnicom i uz prisutnost električne energije. Stoga, pri odabiru sokovnika, odlučite u kojim uvjetima ćete ga iskorištavati i tek onda pogledajte druge karakteristike;
Prema njihovoj namjeni, juicerice se dijele na citruse i univerzalne. Pa, ovdje je sve jasno: uređaj napravljen da napravi sok od citrusa može se koristiti samo za isisavanje soka iz naranči, grejpfruta, limuna ili mandarina. Takav uređaj se sastoji od konusne mlaznice, spremnika za pripremljeni sok i motora.
Univerzalni sokovnik je skuplji uređaj koji ima složeniji uređaj, ali njegova funkcionalnost je mnogo šira: ovaj sokovnik koristi se za izradu soka od svih vrsta povrća, voća ili bobica.
S druge strane, univerzalni sokovnici dijele se na:
- Centrifugalna. Sušenje uz pomoć takvih strojeva je kako slijedi: voće (voće, povrće, bobice) nalaze se u zdjeli na vrhu stroja; sokovnik ih gura s noževima u obliku diska, nakon čega sok teče u poseban spremnik, a preostali otpad ulazi u separator. S ovim postupkom temperatura unutar uređaja raste, zbog čega se proizvodi zagrijavaju i sok se blago oksidira. Zbog toga su neki od vitamina izgubljeni i piće postaje manje korisno. Još jedan nedostatak centrifugalnog sokovnika je nemogućnost korištenja sokova iz bilja za pripremu "zelenih" detoksikacijskih koktela. Međutim, nemojte se žuriti da budete razočarani u ovakvim uređajima: napokon, ako želite svakodnevno stiskati sokove od tvrdog voća i povrća (primjerice mrkve, jabuke), a također trebate reciklirati veliku količinu tih darova prirode, centrifugalni sokovi su upravo ono što vam treba. potrebno;
- vijak. Princip rada takvih juicers je pažljivo brušenje proizvoda spiralnim svrdlom (poput mlinca za meso). Zatim, obrađena masa prolazi kroz fino sito, koje razdvaja kolač od tekućine. S takvim okretanjem temperatura ne raste i sok ne gubi vitamine zbog prisilne toplinske obrade. Ekstraktor sokova može prerađivati ne samo voće, povrće i bobice, već i orašaste plodove, zdrava bilja, zrna kave. Naravno, tu su i nedostaci: potrebno je više vremena da se sok uzme uz njegovu pomoć, pretvara vrlo mekano voće u pire i ispada sok s visokim sadržajem pulpe. Također su pužni sokovi prilično skupi.
Radna brzina
Na odabir brzine vrtnje reznog elementa sokovnika utječu sljedeći čimbenici:
- Koji sok želite dobiti na izlazu. Ako volite pire od soka, s visokim sadržajem pulpe, podesite brzinu više; sok se dobiva kada vaš stroj radi na niskim okretajima;
- Voće i povrće krutih vrsta (repa, bundeve, tikvice, jabuke) lakše se obrađuju brzim rotiranjem noževa uređaja; mekana hrana lako se pretvara u sok pri maloj brzini.
Kako odabrati
Da biste odabrali najbolji sokovnik za sve potrebne karakteristike, morate uzeti u obzir sljedeće parametre:
- Od čega je izrađena torbica za instrumente. Naravno, metal je jači od plastike, pa odaberite uređaj čija su kutija i “punjenje” metalni. Takav sokovnik će trajati mnogo duže od plastičnog "suparnika";
- Vrlo je važno od čega je izrađen filtar. Ovaj dio sokovnika ima najveće opterećenje, jer morate izdržati pritisak obrađene mase voća i povrća. Zbog toga je poželjno da filter bude metal, izrađen od nehrđajućeg čelika;
- Otvor za ulaz (punjenje) trebao bi biti dovoljno širok, tako da u njega može biti utisnuto srednje veliko voće ili povrće (od 7 cm). Ako je manje, bit će potrebno prethodno brušenje proizvoda. Dubina utora za utovar je također vrlo važna. Iz sigurnosnih razloga odaberite model u kojem je ta vrijednost veća od duljine vaših prstiju - to će ih spasiti od pada u rezni element kada gura voće ili povrće u dubine;
- Kapacitet soka. Njegov volumen ovisi o broju ljudi za koje će se pripremati svježi sok - od 300 ml. za dvije osobe i do 1-1, 5 l. za veliku obitelj;
- Opcija "Automatsko čišćenje". Nisu svi uređaji opremljeni takvom funkcijom. Na primjer, u sokovima za citruse nema, oni se ručno čiste. U vijčanim sokovima to je: čišćenje kolača odvija se pomicanjem otpada kroz poseban kanal u spremnik. Centrifugalni uređaji s cilindričnim separatorom često su opremljeni polugom za odlaganje kolača, ali se ipak moraju očistiti rukama ili posebnim četkama;
- Dodatne opcije. Takvi ugodni dodaci, kao što je, na primjer, tehnologija koja vam omogućuje da držite posljednju kap soka, nakon toga se pritisne i izlije u posudu. Ovo je da bi stol bio prljav. Još jedna neophodna opcija - noge prekrivene gumenim slojem. Oni će spriječiti nepotrebno pomicanje na radnoj površini, što može nastati uslijed vibracija, koje rade na velikoj brzini stroja. Također u nekim izvedbama postoje osigurači koji će spriječiti uključivanje pogrešno sastavljenog stroja;
- Izbor proizvođača. Vrlo važna točka. Kada se odlučite za sve željene karakteristike svog budućeg sokovnika, razmislite o nekoliko opcija koje nude različiti proizvođači - od ekonomije do premium. Zapamtite da je kvaliteta uređaja jamstvo duge i sigurne usluge. Obratite pažnju na jamstveni rok i mogućnost izvan-jamstvenog servisa.
Ocjena poznatih robnih marki
Prvo mjesto u našoj ocjeni dajemo univerzalnim strojevima tvrtke BOSCH (Njemačka). Izrađeni su od kvalitetnog nehrđajućeg čelika, imaju dodatne mogućnosti, dugi vijek trajanja i dobre performanse. Na tržištu su modeli različitih cjenovnih kategorija;
Još jedna dobra proizvodna tvrtka koju preporučujemo za razmatranje je MOULINEX (Francuska). Ima moderan dizajn, prisutnost lijepih dodataka, kao što je funkcija automatskog čišćenja, pristupačnija cijena. Materijal kućišta je čelik, ali jeftiniji modeli izrađeni su od plastike;
Zatim idite na sljedeći strani proizvođač - poljsku tvrtku ZELMER. Njihovi strojevi za sok također su cijenjeni na tržištu zahvaljujući povoljnim cijenama, izvrsnoj kvaliteti i širokom rasponu modela;
Engleska marka KENWOOD nije stajala po strani. Sokovnici ove tvrtke izrađeni su od metala ili visokokvalitetne plastike i imaju dodatne opcije (automatsko čišćenje, brzina prebacivanja). Proizvodi ove tvrtke pripadaju premium klasi, pa su cijene prilično visoke;
Ne možemo zaobići našu pozornost domaće tvrtke BORK, koja je možda najbolji ruski proizvođač malih kućanskih aparata. U proizvodnji sokovnika koriste se samo visokokvalitetni materijali, imaju impresivan dizajn, dugi vijek trajanja i prisutnost raznih funkcija koje pojednostavljuju rad na uređaju. BORK strojevi za prešanje soka su aparati vrhunske klase;
Ako ste zainteresirani za dobru opremu za malo novca, pogledajte proizvode takvih marki kao SCARLETT (zajednička proizvodnja Kine i Rusije), DEX (PRC), SATURN (PRC). Za više od pristupačne cijene, možete odabrati zaista vrijednu stavku kvalitete.
Recenzije
Analizirajući mišljenja potrošača, definitivno se može reći da velika većina odabire univerzalne sokove. To se lako može objasniti činjenicom da će se stalno konzumiranje istog tipa soka vrlo brzo umoriti. Međutim, u pogledu izbora između centrifugalnih i vijčanih strojeva, ovdje korisnici nisu tako jednoglasni. Ovdje su prednosti i mane svake sorte, napominju:
- Centrifugalni sokovnici nedvojbeno imaju mnogo prednosti: niske cijene, veliki izbor modela, lako obrađuju tvrdo voće i povrće, lako se pere. No, to je nemoguće ne skrenuti pozornost na nedostatke tih uređaja: oni su bučni pri radu, izlaz je vlažan kolač, koji dobiva u sok, tako da se može pretvoriti u pire; zbog porasta temperature tijekom procesa predenja, vitamini se uništavaju, a kao posljedica toga smanjuje se korisnost soka.
- Ekstraktori sokova također imaju i obožavatelje i protivnike. To kažu potrošači:
- na pozitivne osobine takvih naprava može se pripisati njihova bešumnost, veći postotak soka na izlazu i odsustvo kolača u njemu; temperatura tijekom rada ostaje nepromjenjiva, stoga svi vitamini ostaju; mogu se koristiti za preradu ne samo voća i povrća, nego i bobica, orašastih plodova, ljekovitog bilja;
- nedostaci modela vijaka su njihova veća cijena i manji izbor modela.
Naposljetku, želio bih reći da, da bi odabrali pravi stroj za ekstrakciju soka, razmislite o tome koliko često ćete ga koristiti i kakva pića napraviti. Ne morate zgrabiti prvi dostupni model samo zato što ima atraktivnu cijenu, baš kao što ne biste trebali preplatiti opcije koje vam osobno ne trebaju. Najbolji sokovnik je onaj koji spaja cijenu, kvalitetu i skup potrebnih funkcija.
