Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Kakvo zadovoljstvo razmaziti se velikom kavom, pa čak i preljevom. Moderni uređaji omogućuju vam da to učinite kod kuće. Dovoljno je kupiti aparat za kavu s cappuccinatorom - a potreba za posjetom kafićima zbog ove delikatese će nestati. Cappuccino, kojeg mnogi vole, sastoji se od samo trećine espresso kave, a sve ostalo je mliječna pjena, vruća para.
Značajke i prednosti
Da bi se dobila mliječna pjena, u aparatu za kavu bi trebao biti cappuccinator: mehanički ili automatski. Kada se koristi mehanički cappuccinator, potrebno je kontrolirati miješanje zraka s mlijekom i parom. Za to se šalica mlijeka stavlja pod „panarello“ - tzv. Cijev s parom - gdje se mlijeko šiba posebnim pokretima.
Automatski cappuccinator je mnogo jednostavniji, jer praktički isključuje prisutnost osobe. Sve je napravljeno samim mehanizmom, koji se stavlja u šalicu gotove mliječne pjene. Automatski kapucinatori imaju različite modifikacije:
- S funkcijom mljevenog mlijeka u pjeni;
- S funkcijama bičenja i zagrijavanja mlijeka.
Za razliku od mehaničkih automatskih kondenzatora, razmak između otvora za mlijeko je reguliran. Neki aparati za kavu s automatskim kondenzatorima imaju spremnike za mlijeko (ugrađene ili pojedinačne). U ugrađeno mlijeko dolazi kroz cijevi.
cappuccino
Uređaj i princip rada
Cappuccinator se također naziva buket ili agens za pjenjenje. Princip rada je vrlo jednostavan: uključuje rad pištolja za raspršivanje koji miješa paru s mlijekom. Automatski kapucinator ima cijev za sapnice. Uronjen je u posudu s mlijekom. Tlak u pištolju se mijenja, a pod njegovim utjecajem mlijeko se uvlači u cappuccinator i miješa s parom.
Kada se koristi mehanički uređaj, mlijeko se pjeni u "vrču" (odvojeni spremnik za tučenje), a zatim se pjena stavlja u šalicu. U kotlu se stvara para, mlijeko i zagrijavanje vode. Panarello radi na isti način: to je i sprej boca koja miješa paru s mlijekom.
vrste
Postoje 2 vrste cappuccinatora: para, one koje koriste paru za dobivanje pjene, i one koje ne koriste paru. U pravilu, u aparatima za kavu pjena se tuču pomoću parnih mješalica:
- ručni cappuccinator "panarello" - mlaznice za premlaćivanje,
- autocapacitor s unosom mlijeka iz spremnika,
- vrč za autokapacitor, koji ima funkciju opskrbe pjenom,
- mehanički parni kapucinatori.
Najčešće, kit uključuje automobile "panarello". Prednosti ove mlaznice: kvaliteta dobivene pjene, jednostavnost njege uređaja. Nedostatak: zahtijeva stalno praćenje rada. Tu su i parni uređaji koji se ne spajaju na strojeve. Pjenu čine zasebno, ali iu automatskom načinu rada.
Na mjestu panarella ugrađuju se autokapsucatori s unosom mlijeka iz zasebne posude. Potrebna količina mlijeka prolazi kroz silikonsku cijev, nakon čega se pjeni u aparatu za kapućino, nakon čega se pjena sipa u šalicu. Zglobni vrč postavljen s prednje strane stroja. Proces premlaćivanja je potpuno automatski i provodi se kada pritisnete jedan gumb.
Dvočnjaci koji ne koriste paru mehanički stvaraju pjenu pomoću metlice koja se okreće vrlo velikom brzinom. Izvana, ovaj uređaj izgleda kao mikser ili mikser. Premlaćivanje se provodi za nekoliko sekundi, kao rezultat postojane pahuljaste pjene. Uređaj radi na dvije baterije, vrlo je jednostavan za korištenje.
Sličan mehanizam rada i električnog mlijeka. Jedina razlika je u tome što radi iz električne mreže i ima sustav grijanja za mlijeko. Mješavine kave mogu biti kapucinator (mehaničke ili automatske) ili bez njega. Univerzalni aparat za kavu sugerira mogućnost autonomne kontrole cappuccinatora s izborom volumena pjene, mlijeka, s arhivom uspješno odabranih postavki.
Kako odabrati?
Prilikom odabira aparata za kavu za dom, važno je uzeti u obzir veličinu prostorije u kojoj će se instalirati, jer modeli dolaze u različitim veličinama. Odabrano vozilo mora odgovarati stilu prostorije u kojoj će se nalaziti. Ali najvažnije su njegove funkcionalne karakteristike.
Prilikom odabira zrna, kapsula ili aparata za kavu trebate uzeti u obzir vaše postavke. Unatoč jednostavnosti upotrebe strojeva za kapsule i mahune, automatski strojevi za kavu od žitarica prikladniji su za kućnu uporabu. Budući da (u usporedbi s kapsulama i mahunama), kupnja zrna kave ne uzrokuje nikakve poteškoće i pruža mogućnost variranja okusa.
Važan čimbenik u odabiru - pouzdanost i kvaliteta. Jamac tih karakteristika - marke koje su se dokazale na tržištu kućanskih aparata. Ako preferirate aparate za kavu s automatskim cappuccinatorom, morate znati da najskuplji od njih imaju ugrađeni cappuccinator, a da biste pripremili cappuccino ili latte, morat ćete pritisnuti samo jedan gumb. U nekim modelima, u isto vrijeme se pripremaju 2 šalice pića.
Strojevi s prosječnom cijenom imaju poluautomatski način cappuccinator: da biste dobili piće, ručno ćete morati pomicati šalicu. Kod najjeftinijih modela, mlijeko se samo pjeni i zagrijava, a piće morate pripremiti sami.
Kako koristiti?
Izrada pjene uz pomoć "panarello" je vrlo jednostavna, za to trebate:
- stavite posudu s mlijekom u blizini aparata za kavu;
- uklonite mlaznicu, da biste to učinili, najprije malo otpustite maticu, spojite tuljac na cijev za opskrbu parom ili vrućom vodom, zatim zategnite maticu;
- uronite cijev u posudu s mlijekom;
- stavite šalicu ispod kapucinatora;
- uključite regulator za dovod pare;
- pomicanjem igle na cachipunator moguće je kontrolirati gustoću pjene;
- najbolji rezultat mučenja daje ohlađeno mlijeko.
Nakon rada valjak treba isprati. Da biste to učinili, odvrnite maticu, izvadite cijev, dio šarke, podignite poklopac, uklonite svornjak i silikonsku cijev, sve isperite vodom, sastavite. U automobilima s autocapacitor-om jednostavno pritisnite željeni gumb.
Kako koristiti automatsko kapuciniranje, pogledajte sljedeći video.
Vrhunski aparati za kavu
Philips HD8828 za mljevenu i žitnu kavu s mlinom za kavu ima autocuher s integriranim vrčem za mlijeko. Prostran i ekonomičan aparat za kavu, kompaktan, s potpuno automatiziranim procesom. Ima moderan dizajn. Vrijednost za novac - najbolji.
Philips HD 8842 za mljevenje i zrno kave s mlinom za kavu je kompaktan, gotovo tih, priprema 2 šalice u isto vrijeme, brzo prebacuje načine rada, nalazi se regulator tvrđave. Delonghi ECAM 44.620 S Eletta Plus u automatskom načinu rada sprema "espresso", u priručniku - "cappuccino". Mlin za kavu ima regulator brušenja. Postoji funkcija grijanja šalice.
Oursson AM6240 aparat za kavu za mljevenu i zrnatu kavu s mlinom za kavu - to su beskrajne mogućnosti za pripremu raznih napitaka od kave. Dodirom gumba možete napraviti 6 pića. Moguće su pojedinačne postavke. Stroj pomaže u tekstualnim savjetima.
Recenzije
Općenito, recenzije cappuccinatora su pozitivne. Postoji jednostavnost korištenja, usklađenost sa specifikacijama. Na forumima se izražavaju pojedinačne negativne osobine koje se eliminiraju tijekom rasprave, jer je glavni razlog nedovoljno pažljivo proučavanje operativnih pravila.
Jedini nedostatak koji se ne može eliminirati je stvarna prijetnja zlostavljanja kave. Istovremeno, to je najbolji pokazatelj kvalitete rada cappuccinatora.
